• Vegetarisch Proeverij Menu

    duurzaam vegetarisch of veganistisch menu in 7 gangen

    reserveer nu
  • Salade
    avocado en pruimtomaat
  • Quinoa
    huisgerookte olie en sorbet van pittige komkommer
  • Cappuccino
    Franse uienbouillon & Old Amsterdam
  • Aubergine
    geroosterd met rozijnen
  • Jardin d’antan
    mozaïek van vergeten groenten
  • Alkmaarse Gort
    met worteljus, kruidensla en gepofte wilde rijst
  • Crème Brûlée L’nvité

Reserveren

De Vegetarische Proeverij van L’invité is samengesteld uit kleine gerechtjes die elkaar snel opvolgen. 7 Franse klassiekers worden ambachtelijk bereid met lokale, regionale en duurzame producten. Gerechtjes kunnen met de seizoenen mee variëren.

Mocht u iets niet willen of mogen eten, dan kunt u dat aan tafel aangeven. De gerechtjes worden dan door onze keuken aangepast op uw wensen.

Duurzaam Restaurant

Als duurzaam restaurant gebruikt L’invité uitsluitend duurzaam gevangen vis, duurzaam vlees (zoals Hollands wild), en veel lokale biologische groenten. Deze producten zijn duurzaam en geven een mooiere pure smaak aan onze gerechten. U kunt uw Proeverij individueel ook gerust zonder vlees, zonder vis of geheel veganistisch bestellen.

Chef

Sico L'invité Restaurant Amsterdam

“De variatie in het groenten aanbod is eindeloos, elke week zie ik weer nieuwe producten van enthousiaste telers.”

“We zien steeds meer vegetarische gasten bij L’invité. Ook gasten die alleen geen vlees of juist geen vis willen eten. Of gasten die een keertje voor een avond vegetarisch willen eten. Iedereen is welkom.”

“Het is leuk om vegetarische gasten te verrassen met leuke combinaties van smaken”

Sico de Moel
Chefkok

Speciale wensen & allergieën

U kunt naast de Vegetarische Proeverij, ook individueel kiezen voor de L’invité Proeverij of à la carte. Omdat wij geen vegetarisch restaurant zijn, kunnen vegetariërs en niet-vegetariërs heerlijk samen dineren.

Indien gewenst kunnen we de Proeverij ook aanpassen naar een Veganistische Proeverij.
Voor andere allergieën of diëten raden we u aan dit vooraf bij uw reservering te vermelden.

Reviews

een restaurant dat ik meteen kan toevoegen aan mijn Amsterdamse favorieten
Isabel Boerdam – De Hippe Vegetariër

door de variëteit, creativiteit en kwaliteit van de gerechten is L’invité een droom voor elke vegetariër.
Variatie in de keuken

De koks bij L’invité weten overduidelijk wat ze met vegetarisch aanmoeten, en dan zie je in elk gerecht terug. Een absolute aanrader!
Azarakhsh Akbari (Jan Magazine)