fbpx
L'invité - Dutch Cuisine Amsterdam
  • Takeaway & Delivery
  • reservationReserveer uw tafel
  • phone
  • Onze wijngaard
  • Over ons
  • en
  • Menu Menu
  • L’invité ontwikkelt een moderne duurzame wijngaard

    30km van Amsterdam op Domein Bergen

Welkom op onze wijngaard in wording

L’invité ontwikkelt een moderne, duurzame wijngaard en circulair voedselbos op het zonnigste plekje van Nederland: Domein Bergen, bij het pittoreske Noord-Hollandse kunstenaarsdorp.

Het domein wordt letterlijk vanaf de grond opgebouwd, op een moderne, duurzame wijze. Met veel aandacht voor het bodemleven en de biodiversiteit. In september 2020 is het perceel aangekocht en de bodem voorbereid op duurzame wijnbouw. Komend voorjaar gaan de eerste 2000 wijnstokken de grond in.

Domein Bergen wordt gebouwd met de financiële support van onze leden. Samen maken we deze duurzame wijngaard mogelijk.

Nederlandse wijn

Volgens website De Wijnhoek zijn er op dit moment 135 wijngaarden in Nederland van minimaal 1 hectare. Daarnaast zijn er nog talloze plekken met een kleinere wijngaard. In elke provincie van Nederland is er wel een prachtige wijngaard te vinden die het bezoeken waard is. Peetra van der Knaap heeft dit jaar een prachtig boek uit gebracht over 55 Nederlandse wijngaard die het bezoeken waard zijn.

In 2020 deden 50 Nederlandse wijngaarden mee aan de Wijnkeuring van de Lage landen. Er werden 224 wijnen ingestuurd. Voor een objectief oordeel wordt deze keuring uitgevoerd door Duitse Weinbauambt in Neustad. Er werden dit jaar 13 gouden medailles voor Nederlandse wijnen (en één voor een Belgische wijn). De meeste medailles worden behaald door St. Martinus in Vijlen en Betuws Wijndomein in Erichem.

Druivenrassen in Nederland

In Nederland worden zowel klassieke druivenrassen geteeld, als ook de moderne, resistentere druivenrassen. Qua klassieke druivenrassen zien we de Pinot Noir, Chardonnay, Riesling of Pinot gris. Maar sterk in opkomst zijn de moderne, resistente druivenrassen zoals de Regent, Cabernet cortis, Souvignier gris en Johanitter.

Deze druivenrassen zijn vaak ontwikkeld in Duitsland of Zwitserland en bieden een steeds betere bescherming tegen meeldauw, valse meeldauw en botrytus. Hierdoor zijn er veel minder bestrijdingsmiddelen nodig en is duurzame wijnbouw mogelijk. Daarbij zijn deze rassen eerder rijp, waardoor wijnbouw in Noordelijke gebieden nu mogelijk is.

Op Domein Bergen wordt in 2021 Cabernet cortis, Laurot, Monarch, Muscaris, Sauvitage en Souvignier gris aangeplant.

duurzame wijngaard in Nederland

Bestel Proefpakket Nederlandse Wijn

Proefpakket Nederlandse wijn

Klimaatverandering

Elk jaar weer kunnen we zien dat ons klimaat in snel tempo aan het veranderen is. Ook in Nederland zien we hogere temperaturen en langere perioden van droogte. Een studie in 2013 heeft zelfs aangetoond dat in 2050 wijnbouw in de Bordeaux en Zuid Europa (de rode gebieden op de kaart) uiterst problematisch wordt. Het klimaat voor wijnbouw in landen als Duitsland, België, Engeland en ook Nederland (blauw op deze kaart) zou in 2050 zelfs ideaal zijn.

Doordat de moderne druivenrassen veel resistenter tegen ziektes en schimmels, kunnen we deze druiven later in het jaar oogsten, waardoor ze in Nederland toch voldoende zonuren kunnen pakken.

Dit aantal zonuren is het belangrijkst voor een goede rijping van de druif. Op Domein Bergen hebben we gemiddeld zo’n 1650 zonuren per jaar. Veel meer dan in de rest van Nederland. Moderne druivenrassen hebben zo’n 1150 zonuren per jaar nodig om volledig te kunnen rijpen.

Wordt nu lid van Wijndomein Bergen

inclusief persoonlijke wijnstok op de wijngaard

Restaurant L’invité

Bloemgracht 47

1016 KD Amsterdam

  • 020 – 570 2010

  • restaurant@linvite.nl

  • De kaart

Openingstijden

Lunch

Zaterdag en zondag vanaf 12:00

Diner

Woensdag t/m zondag vanaf 18:00

maandag en dinsdag gesloten

Pagina´s

Home

Lunch

Diner

Cadeaubon

Nederlandse wijn

Onze wijngaard

Over ons

Vind ons op

Tripadvisor
Yelp
The Fork
Eet.nu
DiningCity
TopSpots
Dutch Cuisine Duurzame Vis eurotoques - ambachtelijke keuken
Dutch Cuisine Duurzame Vis eurotoques - ambachtelijke keuken

© 2019 L’invité

Privacy verklaring/Cookie verklaring

Scroll naar bovenzijde