Amsterdam Today, september 2017
door Frank Scheers

De Jordaan blijft een unieke plek in Amsterdam. Sfeervol, leuke mensen, gezellige cafeetjes en heerlijke restaurants waar het goed toeven is. Zeker qua restaurants is het een must om de Jordaan te bezoeken.

Tour de France

Op de kaart zie je een lijst aan traditioneel Franse gerechten voorbijkomen. Er zijn combinaties te vinden met bijvoorbeeld ambachtelijke vergeten streekproducten zoals de Jardin d’antan van vergeten groenten als koolraap of peterseliewortel of scheermesjes afkomstig uit de Hollandse wateren. Natuurlijk mag ook de Franse klassieker Crème Brûlée niet ontbreken, het laatste gerecht is bereid met vossenbessen en een rasechte signature dish te noemen.

invsico

De Proeverij

Om zoveel mogelijk van de gerechten te genieten, kun je kiezen voor de ‘Proeverij’. Deze neemt je dit najaar op een ontdekkingstocht langs onder meer rauwe makreel met een sorbet van Cornichon, Hollandse scheermessen met zoetzure venkel, een Cappuccino van Franse uienbouillon met Amsterdamse oude kaas, een Frans kwarteltje met zoete aardappel en gebakken bloedworst en kruidnagel en het Hert van de Veluwe. Om je vingers bij af te likken!

Bistro gevoel

Het Franse Bistrogevoel viert hoogtij bij L’ invité, de tafels zijn gedekt met wit linnen, je vindt er een crèmekleurige lederen bank, houten bistrostoelen en een zwart/wit geblokte stenen vloer die de zaak overduidelijk het karakter geven van een petit restaurant met een gezellige sfeer. L’ invité telt 35 zitplaatsen binnen en …. tip van de dag, buiten aan de overkant van de straat aan het water heeft L’ invité een piepklein terrasje met 8 zitplaatsen. Voor als de zon schijnt en je lekker knus aan het buiten wilt zitten!

Bron: Amsterdam Today, september 2017

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.