Interim Maître Restaurant Daphne Bartels

Daphne Bartels is Maître Restaurant bij L'invité in de maand januari. Als eerste maître heeft zij dit restaurant helpen opstarten, contacten gelegd met leveranciers, gewerkt aan de interne organisatie, de wijn-spijs combinatie en de marketing. Vooral in sociale media marketing is Daphne effectief. Daarnaast is zij als initiatiefnemer van StreekMenu verantwoordelijk voor de duurzame uitstraling van het restaurant. Op haar initiatief schenkt L'invité nu Amsterdams leidingwater van Jointhepipe.